Чернорабочий Мечты (quick_spinch) wrote,
Чернорабочий Мечты
quick_spinch

Categories:

Захотелось провесной селёдки

внезапно, видимо из-за перелома лета на осень. Взбреднулось, хотя никогда сам рыбу не солил. Провесную покупать в магазине случалось, но это было что-то из разряда "ну такое", а ведь в юности в яхт-клубе ел божественную рыбу, которую по осени ловили, солили, и провешивали в рундуках яхтклубовские мужики. В общем, не выдержал, поехал на базар, купил "типа олюторской" сельди девять хвостов, выбрал рецепт сухого посола в интернете, засолил... Во вторник вечером вынул из-под гнета и провесил на чердаке. Сегодня вечерком под пиво буду начинать дегустировать:

- сегодня у нас тепловато, +18 градусов, а чердак склонен нагреваться и выше. Как бы не усохла больше нужного моя рыбка. Ей ведь всего-то надо подвялиться.
Tags: дневник, погода, рыба
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Толерастия

    схлопотал бан в мордокниге за то что написал "амеры". При этом, "бритты" писать можно - никаких проблем.

  • Корейская уха

    Поскольку лето прошло, сварил из головы и обрезков лакедры ленивый хемультан. Ленивый - чтобы не заморачиваться, но самдяна, и главное кочудяна для…

  • Лохудра

    точнее лакедра, или желтохвост. У японцев хамачи. Говорят, родственник ставрид и тунцов. По экстерьеру похожа на тунцов - толстенькая, и хвост…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 15 comments

Recent Posts from This Journal

  • Толерастия

    схлопотал бан в мордокниге за то что написал "амеры". При этом, "бритты" писать можно - никаких проблем.

  • Корейская уха

    Поскольку лето прошло, сварил из головы и обрезков лакедры ленивый хемультан. Ленивый - чтобы не заморачиваться, но самдяна, и главное кочудяна для…

  • Лохудра

    точнее лакедра, или желтохвост. У японцев хамачи. Говорят, родственник ставрид и тунцов. По экстерьеру похожа на тунцов - толстенькая, и хвост…