October 11th, 2014

без_стекол

Сидр 2014, часть вторая

сегодня разлили сидр по шампанским бутылкам, туго под пробку, на карбонизацию (ну, на газировку внутренним, естественным образом, другими словами). Добавляли фруктозу чтобы было послаще чем в прошлым годе. Добавляли в разных количествах (не сильно отличающихся, правда), граммы писали маркером на этикетке. Алёна предложила такой смелый эксперимент, и я согласился. Потому что я всегда за разнообразие в семейной жизни :)
Завтра опустим будущий игристый напиток в погреб, и будем ждать окончательного результата.
Кстати, при розливе я разумеется сырьё попробовал, и неоднократно - вполне себе уже сидр, слабенький, с должным вкусом, правда, разумеется совсем без газиков.

Пы.Сы: еще купил нынче на Ортёмовском рынке груш сорта "дичка Арсеньевская" - они офигенны! Маленькие, и пахнут по-настоящему. Меня такими коллега на работе угощал, только я тогда не знал что это дичка Арсеньевская. А тут увидел на прилавке и опознал сразу.