August 27th, 2013

без_стекол

Отжали два тазика яблок на сидр

началось всё с того что я купил-таки турбовую соковыжималку "Садовая" белорусского производства, за смешные деньги, которая умеет эти яблоки молотить помногу и подолгу. Так что сок отжат, и слит в емкость где должно стартовать изначальное брожение т.н. диких (т.е. естественных, природных) дрожжей. После чего все это сусло отправится под гидрозатвор, потом будет слито с осадка, разлито по бутылкам из-под шампанского (кстати, надо уже бутылки с пробками собирать где-то) и закручено проволочкой. Зимой можно будет дегустировать.
Фоток честно потырил у жены, а то сижу на работе, понимаешь:

Яблоки собирали попадавшие, и снимали с дерева. На дерево за яблоками Collapse )